Totonno's à 2026

Totonno's est-il toujours ouvert en 2026 ?

Oui, le week-end. Le site de la pizzeria indique le samedi et le dimanche de 12 h à 17 h 30 et précise « emporter uniquement ». La salle à manger intérieure est fermée depuis avant le rapport de Time Out New York de décembre 2025.

Time Out a décrit le fonctionnement comme emporter et livraison le week-end, avec la salle à manger fermée. Le site de Totonno's renvoie vers Grubhub, DoorDash, Uber Eats et Slice pour les commandes en ligne, et NYC Tourism l'indique également comme ouvert les après-midis du week-end, emporter et livraison. Les jours de semaine, il est fermé. Ne vous déplacez pas un jeudi.

Le menu est court : deux pizzas de 14 pouces, une Traditionnelle avec mozzarella, tomate, fromage râpé et huile, et une Blanche sans la tomate. Pas de parts, et surtout pas d'ananas. Time Out a ajouté un changement pratique : Totonno's accepte désormais les cartes de crédit. Appelez le 718-372-8606 avant de partir si le temps ou un week-end férié vous inquiète.

Totonno's est-il à vendre ?

Oui, toujours. La famille a d'abord annoncé en mai 2024 qu'elle cherchait un repreneur ou un investisseur, a relancé les recherches en décembre 2025, et Antoinette Balzano a déclaré au New York Post avoir reçu plus de 200 demandes. Aucune vente n'a été annoncée.

Les propriétaires sont les petits-enfants du fondateur : Antoinette Balzano, sa sœur Louise "Cookie" Ciminieri et leur frère Frank Balzano. Il n'y a pas de quatrième génération prête à reprendre le four. « À notre âge et avec notre santé, nous ne pouvons plus le faire nous-mêmes », a déclaré Balzano au Post. Brooklyn Magazine a rapporté en janvier 2026 qu'elle avait trouvé au moins un candidat qui lui plaisait, et PMQ Pizza l'a citée le même mois : « Je pense que ce sera l'année. »

Ce qu'elle attend d'un repreneur est traditionnel. Brooklyn Magazine indique que la famille évalue les candidats autant pour leur caractère que pour leur offre, et Time Out précise que le bon repreneur doit conserver les méthodes, le menu et l'esprit de Totonno's. Les mots d'Antoinette Balzano : quelqu'un avec « une passion pour l'histoire ». Le four à charbon a été réparé au fil des ans, mais jamais remplacé. C'est important, car les nouveaux fours à charbon ne respectent pas les règles environnementales actuelles de la ville ; les anciens sont tolérés. Un repreneur qui l'enlèverait ne pourrait jamais en installer un autre.

Quelle est l’histoire de Totonno's ?

Antonio "Totonno" Pero, un immigrant italien qui avait travaillé chez Lombardi's à Manhattan, a ouvert sur Neptune Avenue en 1924. La famille l'appelle la plus ancienne pizzeria familiale en activité continue aux États-Unis.

Lombardi's, sur Spring Street, détient une licence de 1905 et s'est longtemps présenté comme la première pizzeria d'Amérique. Pero y préparait des pizzas avant d'installer son propre four à charbon à Coney Island, ce qui explique que Totonno's soit souvent classé dans la même lignée familiale. Brooklyn Paper a relayé la revendication « plus ancienne pizzeria familiale en activité continue » en 2021 ; Wikipedia note que le débat plus large sur la « première pizzeria » est complexe, Papa's Tomato Pies à Trenton revendiquant la plus longue activité ininterrompue.

Le parcours n'a pas toujours été sans accroc. Un incendie en 2009 a forcé la fermeture. L'ouragan Sandy a inondé la boutique en 2012, et il a fallu attendre janvier 2013 pour rouvrir. Le COVID a de nouveau fermé l'établissement pendant une grande partie de 2020 et 2021. Chaque fois, la famille est revenue avec la même pizza fine et les mêmes neuf tables. Zagat l'a un jour résumé, comme NYC Tourism le cite encore : « Seul Dieu fait une meilleure pizza. » Notre guide des plus anciennes pizzerias de Brooklyn la place aux côtés de L&B, Di Fara et Grimaldi's.

Comment organiser une visite chez Totonno's ?

Rendez-vous un samedi ou un dimanche peu après midi, prenez les lignes D, F, N ou Q jusqu'à Coney Island-Stillwell Av, et marchez quelques rues vers l'intérieur des terres jusqu'à Neptune Avenue. Commandez une pizza entière à emporter et dégustez-la sur la plage.

• Pour s'y rendre : les quatre lignes se terminent à Coney Island-Stillwell Av, selon les horaires MTA. Totonno's se trouve quelques rues plus loin, après Mermaid Avenue sur Neptune Avenue, à quelques minutes à pied.
• Horaires : Totonno's cuit jusqu'à épuisement de la pâte, et par un week-end ensoleillé, elle s'épuise. Le début d'après-midi est plus sûr que 17 h.
• Commande : pizzas entières uniquement. Une Traditionnelle de 14 pouces nourrit deux personnes avec de la place pour un hot-dog ensuite. Commandez à l'avance sur les applis si vous voulez entrer et sortir directement.
• Où manger : sans tables à l'intérieur, emportez la boîte sur la promenade. Les pizzas sont fines, elles voyagent donc bien sur quelques rues, mais mal pendant une heure dans le métro.
• Mauvais temps : c'est un quartier de plage. Par vent et pluie, mangez dans la voiture ou prévoyez le voyage pour un autre week-end.

Que peut-on faire d’autre près de Totonno's à Coney Island ?

La promenade et la plage, Luna Park et le Cyclone, l'aquarium de New York et Nathan's Famous près de la station. Pour plus de pizza, L&B Spumoni Gardens sur la 86e Rue et Di Fara à Midwood forment un trio du sud de Brooklyn.

Luna Park a ouvert sa saison 2026 les 28 et 29 mars avec la traditionnelle inauguration du Cyclone, et il fonctionne comme un parc de saison chaude ; consultez son propre calendrier à la fin de l'automne, lorsque les manèges ferment progressivement. La promenade et la plage sont gratuites toute l'année, et un après-midi froid et ensoleillé de novembre est honnêtement un bon moment pour manger une pizza sur un banc là-bas.

Si vous êtes venu jusqu'ici pour la pizza, continuez. L&B Spumoni Gardens sur la 86e Rue, une entreprise familiale Barbati depuis 1939, est l'endroit idéal pour un carré sicilien et une coupe de spumoni. Di Fara, à l'angle de l'Avenue J et de la 15e Rue Est à Midwood, sert des parts et des pizzas entières depuis 1965. Trois arrêts, trois styles, un après-midi long et heureux.

Où peut-on déguster une pizza classique au four à charbon de Brooklyn ailleurs ?

Sous le pont de Brooklyn à DUMBO : Juliana's au 19 Old Fulton Street et Grimaldi's au 1 Front Street cuisent au four à charbon, sept jours sur sept. Les deux ne vendent que des pizzas entières et ferment le four l'après-midi.

Juliana's ferme de 15 h 15 à 16 h pour recharger son four, Grimaldi's suspend la pizza de 16 h à 17 h. Prévoyez autour de ces pauses et l'une ou l'autre est une solution facile en semaine lorsque Totonno's est fermé. Notre guide Grimaldi's vs Juliana's explique comment le même homme a fondé les deux.

Une balade guidée est une autre solution. La balade pizza à Cobble Hill visite trois pizzerias dans trois styles, dont une pizzeria napolitaine et l'une des rares pizzerias à parts avec un four à charbon ; la fiche ne nomme pas les arrêts, et ils peuvent changer. À Williamsburg, la tournée à quatre parts comprend une part new-yorkaise cuite au gaz, une part cuite au charbon et une part « grandma ».

Trois pizzerias, trois styles, des pizzas au fromage uniquement, et un guide qui connaît les personnes aux fours.

★ 4,5 · 2 h 30 · à partir de $65

Découvrez la balade pizza à Brooklyn → Détails

Questions fréquentes