Pizza, bière, votre rythme

À propos de cette expérience

Celui-ci est conçu pour vous. Après la réservation, vous remplissez un court questionnaire sur vos centres d'intérêt, et dans les 24 heures, vous êtes mis en relation avec un hôte local qui vous propose un itinéraire et convient avec vous directement d'un lieu et d'une heure de rencontre. La fiche mentionne les microbrasseries de Williamsburg et les nouvelles brasseries, ainsi qu'un entrepôt qui, selon elle, fonctionnait comme une brasserie secrète pendant la Prohibition. La pizza représente la moitié de l'expérience : une part new-yorkaise classique et une pizza à partager, ce qui peut signifier faire la queue dans l'une des pizzerias réputées de l'arrondissement ou dans une brasserie qui cuit sa propre pizza.

Il y a une vraie histoire derrière la bière. Williamsburg et Bushwick comptaient près de cinquante brasseries vers 1900, la plupart tenues par des Allemands, et la North 11th Street a été rebaptisée Brewers Row en 2000 pour les commémorer (historien culinaire Barry Popik). Les grands noms ont disparu avec la Prohibition et les marques nationales ; Rheingold, la dernière des géantes, a fermé en 1976. Les salles de dégustation d'aujourd'hui marquent le retour, et un hôte passionné de bière sait lesquelles méritent vos trois heures.

Trois points avant de réserver. La fiche ne mentionne aucune pizzeria, car l'hôte les choisit avec vous, donc les arrêts diffèrent d'un groupe à l'autre. Tous les participants doivent avoir 21 ans ou plus, ce qui exclut les familles avec enfants. Et le prix à partir de 264 $ par personne sur la fiche couvre les dégustations de bière et les pizzas partagées, mais les repas et boissons supplémentaires, les transports et les pourboires sont à votre charge. Parmi les balades à Brooklyn ici, c'est la seule privée et la seule qui associe pizza et brasseries.

• Votre groupe uniquement, avec un hôte adapté à vos centres d'intérêt
• Dégustations de bières artisanales dans des brasseries de Brooklyn
• Une part new-yorkaise classique et une pizza à partager
• Un itinéraire que vous pouvez modifier pendant la balade
• Des conseils sur les bars et pizzerias pour la suite de votre séjour

Déroulement de la journée

1. Après la réservationRemplissez le questionnaire

   Dans les 24 heures, vous recevez un court formulaire sur votre personnalité et vos centres d'intérêt. Il détermine avec quel hôte vous serez mis en relation.

2. Avant le jour JPlanifiez avec votre hôte

   Votre hôte vous contacte directement, vous propose un itinéraire et convient du lieu et de l'heure de rencontre. Dites dès maintenant si la pizza compte plus pour vous que la bière, ou l'inverse.

3. DépartRendez-vous à Brooklyn

   Vous rencontrez votre hôte au point convenu. La fiche n'a pas de point de rencontre fixe, car chaque itinéraire est différent.

4. Salles de dégustationDégustations de bière

   Bières pâles, pilsners et nouvelles créations dans des microbrasseries de Williamsburg ou une brasserie émergente, avec l'histoire brassicole allemande des années 1800 en chemin.

5. Arrêt pizzaUne part et une pizza à partager

   Une part new-yorkaise classique et une pizza à partager. L'astuce locale de la fiche : si la file d'attente est longue dans une pizzeria emblématique, prenez une part ailleurs en attendant.

6. Dernière étapeÀ vous de choisir

   Le programme reste flexible, donc vous pouvez changer d'avis le jour même. Votre hôte termine en vous donnant des conseils sur les bars et pizzerias pour la suite de votre voyage.

Ce qui est inclus

À qui cela convient

Ce que disent les visiteurs

Conseils avant de réserver

• Répondez correctement au questionnaire. Le guide et le parcours en dépendent, et deux lignes sur votre style de pizza préféré aident plus que vous ne le pensez.
• Citez dès le départ les pizzerias qui vous intéressent. Si Juliana's ou Grimaldi's figure sur votre liste, rappelez-vous qu'elles ne vendent que des pizzas entières, ce qui convient à un groupe partageant une pizza.
• Apportez une pièce d'identité. Tous les participants doivent avoir 21 ans ou plus, et les brasseries vérifient.
• Demandez à votre guide de vous parler de Brewers Row sur North 11th Street, où se trouvaient autrefois les brasseries allemandes de Williamsburg.
• Prévoyez un peu d'argent liquide pour les pourboires et les tours supplémentaires : ils ne sont pas inclus dans le prix.

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• Meilleur tour pizza à New York
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Questions fréquentes

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